Przepis na fit babke.

Święta Wielkanocne bez babki wielkanocnej na stole to niemożliwe. Tradycyjne ciasto musi być!

Jeśli tak jak ja wolicie zdrowsze wersje tradycyjnych wypieków to zdradzę Wam mój przepis na fit babke.

Skoro moje dzieci pałaszowały ją jak króliczki to jestem pewna, że Wam również zasmakuje.

Moja babka to babka marmurkowa z polewą z gorzkiej czekolady.

Potrzebne składniki

260 g mąki kukurydzianej (możesz użyć jaglanej lub innej)

4 jajka

100 ml oleju rzepakowego

100 ml jogurtu naturalnego

80 g ksylitolu

aromat cytrynowy lub waniliowy

1 i 1/2 proszku do pieczenia

2 łyżeczki kakao

gorzka czekolada 85% kakao lub więcej

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 180 st. W między czasie zmiksuj jaja na puszystą masę i powoli dodawaj ksylitol. Potem dodaj jogurt naturalny, olej, proszek do pieczenia i powoli mąkę kukurydzianą stale mieszając. Na samym końcu dodaj aromat cytrynowy.

Następnie wlej połowę ciasta do silikonowej formy na babkę a do pozostałej  połowy ciasta dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Uzupełnij formę ciastem z kakao. Piecz babke w temp. 180 st. przez 45 minut.

Gdy babka będzie upieczona poczekaj aż wystygnie. Gdy będzie już chłodna rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i gdy się roztopi i będzie płynna wylej na górę babki.

Poczekaj aż polewa zastygnie. Najlepiej postaw ją w chłodnym miejscu.

Gdy polewa będzie twarda możesz się częstować 😉

Oczywiście jeśli nie masz mąki kukurydzianej możesz ją zastąpić każdą . Olej rzepakowy możesz zastąpić kokosowym. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej to proszek do pieczenia musi być bez glutenu. Jeśli nie masz ksylitolu użyj innego zdrowego zamiennika cukru a jeśli masz tylko biały cukier to dodaj taką sama ilość cukru. Taka babka na pewno będzie lepsza niż te kupione, pełne chemicznych dodatków i z mniejszą ilością cukru.

PS. Jeśli chcesz mniej kaloryczną babkę to poprostu jedz babke bez polewy.

#babkawilelkanocna #fitbabka #przepisnafitbabke #babkamarmurkowa #polewaczekoladowa #zdrowababka #bezglutenu #bezcukru

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *