Pasztet z ciecierzycy.

Przedstawiam Wam moją propozycję na warzywny pasztet. Według mnie pobija smakiem pasztety mięsne i jest idealny dla wegetarian.

Potrzebne składniki:

  • ugotowana ciecierzyca 250 g
  • płatki owsiane 70 g
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • kawałek selera
  • 2 jaja wiejskie
  • masło klarowane łyżka
  • cebula 1 sztuka
  • suszona żurawina 3 łyżki
  • curry pół łyżeczki
  • cynamon pół łyżeczki
  • mielony imbir pół łyżeczki
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Na 12 godzin przed planowanym upieczeniem pasztetu namocz ciecierzycę w wodzie przez 12 godzin. Przepłucz na sitku i gotuj do miękkości. Pod koniec gotowania posól ciecierzycę i odstaw, żeby wystygła.

Pokrój w plasterki marchew, pietruszkę i seler a następnie ugotuj. Pokrój cebule i podsmaż na rozgrzanym maśle klarowanym a następnie dodaj marchew, pietruszkę i seler. Dopraw przyprawami: curry, cynamonem, imbirem, solą i pieprzem. Duś przez ok. 10 minut podlewając wodą.

Do miski wrzuć przestudzone warzywa z patelni, ciecierzycę i płatki owsiane, zmiksuj. Do masy dodaj 2 jajka i znowu wymieszaj. Dodaj żurawinę i delikatnie wymieszaj. Pasztet przełóż do keksówki i piecz w temp. 180 st. przez ok. 60 minut.

Gdy się upiecze wyjmij z foremki, ostudź i jedz na zdrowie.

#pasztetwielkanocny #pasztetzciecierzycy #vegepasztet #ciecierzyca #żurawina #curry #imbir #zdrowypasztet #pasztetwarzywny #przepisnapasztetzciecierzycy

3 thoughts on “Pasztet z ciecierzycy.

  • Kwiecień 9, 2018 at 9:53 am
    Permalink

    Dzięki za przepis moja siostra jakiś czas temu przeszła na wegetarianizm więc będzie to dla niej fajny prezent jako że za kilka dni do niej jadę.

    Reply
    • Kwiecień 10, 2018 at 9:11 am
      Permalink

      Cieszę się i mam nadzieję, że będzie Wam smakował 😉

      Reply
  • Maj 29, 2018 at 1:07 pm
    Permalink

    Mój syn od jakiegoś czasu nie je mięsa i taki przepis bardzo chętnie wykorzystam. Przy okazji cała rodzina posmakuje tzkiego pasztetu. Pozdrawiam

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *