Pancakes bez cukru, mleka, jaj i tłuszczu. Vege pancakes.

W weekendy staram się zawsze odespać zabiegany tydzień. Gdy wstaję o 8 czy 9 jestem mega wypoczęta a wtedy ujawnia się moja kreatywność w kuchni. Pomimo czującego już głodu otwieram szafkę i kreuję nowe danie.

Tydzień temu tak się zdarzyło, że dzieci po zadaniu im pytania „Na co macie ochotę na śniadanie”, odpowiedziały radośnie: „Pancakes”!

W mojej szafce mam kilka rodzajów mąk ale mąka z quinoa nie zachwyca smakiem. Kiedy trzeba dogodzić małym podniebieniom to smak odgrywa najważniejszą rolę. Musiałam to uwględnić. Na stole leżały dojrzałe już banany.

Pomyślałam o niech będą banany! One zastąpią nam jajka w tym przepisie. W tradycyjnych pankejkach ważnym składnikiem jest masło a jak wiemy taki przepis nie jest fit przepisem. Poza tym staram się, aby dzieciaki jadły zdrowo i aby nie przesadzać z cukrem. Dodatkowo ja teraz jestem na redukcji tak więc musiał powstać przepis na lekkie pancakes.

Pewnie, już się niecierpliwicie i chcecie, abym zdradziła recepturę.

Potrzebne są:

szklanka mąki z cieciorki,

1 banan,

1/3 łyżeczki soli,

pół szklanki wody

Wszystkie składniki należy zmiksować i odstawić ciasto na 15 minut.

Następnie nakładamy ciasto formując placki na podgrzaną wcześniej patelnie teflonową. Pieczemy bez tłuszczu. Uwaga! Pieczemy na małym ogniu. Naprawdę na małym ogniu. 

20160305_104729

Pancakes wyszły zaskakująco dobrze i smakowały wspaniale.

IMG_20160305_105914

Można je jeść bez dodatków lub z tym co lubisz.

Ja przygotowałam do nich mus z truskawek bez dodatku cukru. Jednego przyrządziłam z masłem orzechowym bez cukru i soli. Jeszcze innego posmarowałam konfiturą z czarnej porzeczki.

Zachęcam do wypróbowania przepisu.

Jak już zrobicie te pancakes, prosze zajrzyjcie tu ponownie i podzielcie się opinią z innymi.

Tymczasem życzę Wam Smacznego! 🙂

6 thoughts on “Pancakes bez cukru, mleka, jaj i tłuszczu. Vege pancakes.

  • Marzec 7, 2016 at 7:12 pm
    Permalink

    Z nieba mi spadasz z tym przepisem!!!

    Reply
    • Marzec 7, 2016 at 10:06 pm
      Permalink

      Naprawdę? Ale mi miło 🙂 Cieszę się, że ktoś inny będzie mógł skorzystać i delektować się pysznościami bez wyrzeczeń 🙂 Pozdrawiam serdecznie!

      Reply
  • Marzec 8, 2016 at 1:59 pm
    Permalink

    wyglądają mega pysznie

    Reply
    • Marzec 8, 2016 at 2:40 pm
      Permalink

      Dziękuję 🙂 Naprawde są wyśmienite, polecam 🙂

      Reply
  • Wrzesień 29, 2017 at 6:56 pm
    Permalink

    A można użyć zwykłej mąki?

    Reply
    • Październik 2, 2017 at 7:46 am
      Permalink

      Myślę, że tak 🙂 Możesz użyć dowolnej mąki 🙂

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *