Muffinki z mąki razowej.

Gdy moje dzieciaki mają ochotę na muffinki, zamiast kupować te oblane lukrem i pełne chemii, wolę sama upiec im przepyszne razowe muffinki.

Jeśli nie masz mąki razowej możesz użyć orkiszowej.

Przygotowałam:

250 ml mąki żytniej razowej

2 duże jajka (u mnie z pewnego źródła, prosto ze wsi, klasa „0”)

150 ml jogurtu naturalnego

łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

100 ml oleju rzepakowego

3-4 łyżki miodu

łyżeczka cynamonu

Owoce

Piekarnik trzeba wcześniej nagrzać to temp. 180 st.

muffinki w piekarniku

Najpierw zmieszałam jajka, olej i jogurt naturalny. W drugiej misce zmieszałam mąkę, proszek, sodę, miód, cynamon. Dopiero potem dodałam stopniowo, składniki z 1 miski do 2 miski, mieszając mikserem. Następnie nałożyłam ciasto do silikonowych foremek, dołożyłam w środek owoce jak truskawki, wiśnie lub maliny. Surowe muffinki udekorowałam jeszcze płatkami migdałowymi i włożyłam do rozgrzanego piekarnika na 20-25 min. Po tym czasie wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam muffinki do ostygnięcia.  Gdy ostygły zniknęły w oka mgnieniu ;-)

muffinkiRAZOWE

Wyszło mi 12 przepysznych razowych muffinek z owocami.

SMACZNEGO!!! 🙂

 

4 thoughts on “Muffinki z mąki razowej.

  • Luty 25, 2017 at 9:30 am
    Permalink

    Muffiny przepyszne zawsze robię z podwójnej porcji! dziękuję za przepis

    Reply
    • Luty 27, 2017 at 7:35 am
      Permalink

      Bardzo się cieszę 🙂 Pozdrawiam serdecznie! 🙂

      Reply
  • Sierpień 12, 2017 at 7:06 am
    Permalink

    Te muffiny wymiatają ! A w ostatnim czasie robię je 2 razy w tygodniu ! Dzięki za przepis :*

    Reply
    • Sierpień 12, 2017 at 8:24 am
      Permalink

      Miło mi 🙂 Bardzo się cieszę, że smakują! Pozdrawiam serdecznie! 🙂

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *